午間餐時｜料理提案【玻璃罐應用】：蜜漬梅爾檸檬

「蜜漬檸檬」其實已經不是什麼新穎食譜啦～但真的是家庭經典的常備好物，因為不難、療癒、好上手，有事沒事就會讓人想做起來放在冰箱裡存放著，讓家人隨時想到都能有簡單的飲品能喝。對我來說，蜜漬檸檬就是一種有備無患、做了會保心安（？）的廚房仕事。

蜜漬檸檬非常適合新手，因為步驟真的非常很單純，也不需要花太多時間前置準備跟善後，白話文的意思就是非常適合懶人，不得不說這理由真的非常之關鍵……。

就在上個月，我意外地得到兩顆梅爾檸檬作為禮物。梅爾拿來蜜漬當然是不二首選啊，沒想到蜜漬梅爾檸檬再指定搭配我的今夏氣泡水冠軍「Asahi 威金森」，我只能說～老天鵝，我根本可以開店了！！不要覺得我浮誇，真的是這樣。

蜜漬梅爾檸檬

\\ 食材 //

梅爾檸檬 2 顆
蜂蜜適量

\\ 作法 //

將梅爾檸檬外皮洗淨，外表擦乾
將檸檬切成個人喜好之片狀大小（去籽與否皆不影響風味）
依序將一片檸檬淋上一層蜂蜜，再放一片、再淋一層，層層堆疊，淋好、淋滿
完成後，倒罐放冰箱靜置

慢慢地澆上滿滿的蜂蜜，是一件療癒到莫名其妙的事，到最後會有一股心滿意足的情緒湧現。得到兩顆梅爾檸檬只能做完一小罐，很不知足，恨不得能一次做滿五罐、十罐分給親友鄰居！（太太冷靜）

啊～黃澄澄的檸檬啊！

話説到此，真的不能怪我本篇字數未免也太少。唔，大家賞心悅目的看圖就對了！因為真的太簡單啦……。

我擱置了一夜的蜜漬檸檬，隔天迫不及待地搭配氣泡水來享用，我特別選了「Asahi 威金森」來兑配，不試還好，一試不得了了～氣泡咕嚕咕嚕的湧現，忍住了繼續拍照的意圖，趕緊喝一口，我的天～這不就是文青咖啡店的菜單裡都會有的氣泡調品嗎！完全可以端上檯面啊，味道非常有質感耶，但其實根本沒有什麼訣竅配方啊各位！（激動，覺得天理何在）

真的是完全被自己的才華驚艷到了！（太太冷靜）我想說是不是我太自戀了，於是我按耐住自己的激昂情緒，等著先生晚上回家也立馬幫他調了一杯。先生喝了一口之後一臉震驚地表示：「未免也太好喝！！！」我覺得他的臉上是有更多是對太太的佩服與崇拜，哈哈哈哈哈。