把冬天都交給它!暖胃好滋味的即時湯首選,生活新優植。濃湯:法式蘑菇 & 鹽味玉米

這幾天的低溫氣候,終於讓今年的冬天開始像個樣了!每到天氣一轉冷,就覺得即使餐桌上已備滿了整桌好料,唯獨就是不能缺碗熱呼呼的湯啊。喜歡喝湯的習慣,是因為很懂得享受在每口暖湯下肚的同時,讓一整個胃都暖起來的感覺。吃飽吃好的大滿足之慾,真的讓人難以抗拒。

打開我的廚房櫃裡,會看到有不少從日本買回來的即時湯包囤備,不得不提日本在推出即時湯的口味方面超厲害,各式滋味層出不窮:蛋花湯、味噌湯、減鹽雜菜、番茄濃湯……等好多,不過我仍偏愛簡單的家常口味。

我是即時湯的擁戴者。每當我的中午忙得沒時間好好替自己料理一餐,我總會抓緊時間把水燒開,前後花不到三分鐘的時間就能有碗熱湯可以喝。即時湯真的太方便了,是現代人很重要的福音耶根本是重要發明啊!(太太冷靜)

今天想跟大家推薦【生活新優植濃湯】系列:《法式蘑菇、鹽味玉米》口味。目前推出的兩款濃湯都是很經典的人氣口味。有時偶爾想根據天氣選擇心情,轉換一下料理方式,來試一試這種沖泡式的西式濃湯來搭配義大利麵也是挺不賴的!(不然你說,吃義大利麵時配蛋花湯這樣對嗎?也不是不行

第一次泡了【生活新優植濃湯】法式蘑菇口味,立馬就被圈粉!

味道竟超乎想像的濃郁醇厚,口感也很好,沒有奇怪的味道;粉末很快地就被攪開了,不會卡住一坨一坨的讓人增生無謂的煩惱。第二次再吃的時候,我心血來潮把冰箱裡的培根給煎上,將煎得焦酥的碎培根撒在蘑菇濃湯上,提升了香氣之餘也更添口感,不到三兩下就把熱湯喝個精光。

我把前一天買的大蒜法國麵包也配上了。吸住了香濃蘑菇湯的法國麵包真的是太討喜了,絕搭,超好吃,連最後剩下一滴湯汁也不想錯放!我很喜歡這樣簡單的一餐,沒有過度浮誇的講究,但只要稍微花點心思就會完全不一樣。「即時湯」雖然是一種速食,但你也能選擇不必太虧待自己。

義大利麵算是很常出現在我的午間餐食。自從去年無意間在網路上看到「三分鐘快速煮義大利麵」的方法,只要在前晚將要煮的義大利麵份量放進保鮮盒裡泡滿水,隔天要下煮時就能縮時,讓過去也許平均要煮 15 分鐘以上的義大利麵,都能不廢吹噓之力速成煮好!真的超方便,我後來都用這種方式效法之,吃義大利麵的頻率也越來越高了。

(這位太太到底是多害怕「等」啦~我真的很不愛花時間在廚房裡「等」anything.)

今天這一餐是:鮪魚玉米筆管麵佐鹹味玉米優植濃湯!溢於言表的心滿意足。

另一個我個人推薦【生活新優植濃湯】的部分是,它讓我輕易的掌握熱量控制與把關自我均衡的飲食!

以往都會很擔心選擇喝濃湯,是不是熱量就會比較高,本來應該開開心心的喝湯,反而喝完覺得相當罪惡(本末導致了有沒有)但【生活新優植濃湯】的濃湯熱量一碗平均是 65 卡左右,並與市面上所見的多款沖泡式濃湯有著很大的差異之處,【生活新優植濃湯】的兩款濃湯都添加了嚴選益生菌精華,有多項高優質的發酵乳酸菌體在成分裡。很意外一碗熱湯就能替忙碌的現代人補充適當的均衡營養,還能在日常飲食之中維持住體內腸道的環保健康!

啊,總之真心推!推薦給跟我一樣愛喝湯,也喜歡在懶冬裡喝即時湯的朋友們,請別忘了找機會試試看,希望大家也會跟我一樣喜歡。

生活新優植濃湯,想了解更多可以這裡問!》 HOW生活 美食飲品情報網

 

午間餐時|料理提案【玻璃罐應用】:蜜漬梅爾檸檬

「蜜漬檸檬」其實已經不是什麼新穎食譜啦~但真的是家庭經典的常備好物,因為不難、療癒、好上手,有事沒事就會讓人想做起來放在冰箱裡存放著,讓家人隨時想到都能有簡單的飲品能喝。對我來說,蜜漬檸檬就是一種有備無患、做了會保心安(?)的廚房仕事。

蜜漬檸檬非常適合新手,因為步驟真的非常很單純,也不需要花太多時間前置準備跟善後,白話文的意思就是非常適合懶人,不得不說這理由真的非常之關鍵……。

就在上個月,我意外地得到兩顆梅爾檸檬作為禮物。梅爾拿來蜜漬當然是不二首選啊,沒想到蜜漬梅爾檸檬再指定搭配我的今夏氣泡水冠軍「Asahi 威金森」,我只能說~老天鵝,我根本可以開店了!!不要覺得我浮誇,真的是這樣。

蜜漬梅爾檸檬

\\ 食材 //

  • 梅爾檸檬 2 顆
  • 蜂蜜 適量

\\ 作法 //

  • 將梅爾檸檬外皮洗淨,外表擦乾
  • 將檸檬切成個人喜好之片狀大小(去籽與否皆不影響風味)
  • 依序將一片檸檬淋上一層蜂蜜,再放一片、再淋一層,層層堆疊,淋好、淋滿
  • 完成後,倒罐放冰箱靜置

慢慢地澆上滿滿的蜂蜜,是一件療癒到莫名其妙的事,到最後會有一股心滿意足的情緒湧現。得到兩顆梅爾檸檬只能做完一小罐,很不知足,恨不得能一次做滿五罐、十罐分給親友鄰居!(太太冷靜)

啊~黃澄澄的檸檬啊!

話説到此,真的不能怪我本篇字數未免也太少。唔,大家賞心悅目的看圖就對了!因為真的太簡單啦……。

我擱置了一夜的蜜漬檸檬,隔天迫不及待地搭配氣泡水來享用,我特別選了「Asahi 威金森」來兑配,不試還好,一試不得了了~氣泡咕嚕咕嚕的湧現,忍住了繼續拍照的意圖,趕緊喝一口,我的天~這不就是文青咖啡店的菜單裡都會有的氣泡調品嗎!完全可以端上檯面啊,味道非常有質感耶,但其實根本沒有什麼訣竅配方啊各位!(激動,覺得天理何在)

真的是完全被自己的才華驚艷到了!(太太冷靜)我想說是不是我太自戀了,於是我按耐住自己的激昂情緒,等著先生晚上回家也立馬幫他調了一杯。先生喝了一口之後一臉震驚地表示:「未免也太好喝!!!」我覺得他的臉上是有更多是對太太的佩服與崇拜,哈哈哈哈哈。

好啦~真要說的話,氣泡水的選擇是真正的關鍵;這也是我第一次用梅爾來做蜜漬,真的、真的相當適合來蜜漬噢,酸度恰到好處也不澀口。

梅爾檸檬是季產果物,現在應該是已接近產銷尾聲了。和自己約定好,明年夏天一定要快準手刀、採購入手沈沈的一大袋。明年見了,我的黃金之夏!

梅爾檸檬,朋友是在這裡買!》 知果堂

午間餐時|料理提案【玻璃罐常備菜】:開胃醃漬小黃瓜

準備要寫這篇文章的同時,我剛好收到家中這一期瓦斯費,一打開來嚇了一跳,我發現這期的開銷比上幾期的金額低很多,認真地回想一下,原來是我這煮婦不自覺的也在跟別人放什麼暑假!

隨著夏天到來,我這兩個月進廚房的次數少了很多,但這真的不能怪我,今年夏天真的很熱,要在大熱天裡進廚房三菜一湯,真的很需要意志力與勇氣。所以這陣子,我們家除了是叫外食的機率大增之外,家中的餐食都以玻璃罐沙拉(我的午餐)和常備菜料理居多,夏天的食事就是要走輕食系啊!

說到常備菜,不能不先來談談器具。我除了是無印良品琺瑯保鮮盒的愛用者,也超熱愛玻璃罐!舉凡 Ball、Weck,還有法國品牌 Le Parfait,都是我收藏這麼多玻璃罐品牌裡的心頭之選,而尤其我個人又對 Le Parfait 有種偏執的喜愛;喜歡 Le Parfait 大橘色的 logo、俐落鮮明活潑,在實際使用上,我也很欣賞Le Parfait 擁有優異的密封效果,我不是大力女子,所以我對它的罐蓋扭轉開、關很滿意,施力點小也極為順手。

再來,我喜歡 Le Parfait 目前一系列都做寬口徑的產品設計,「清洗方便」這點在廚房的重要性實則無需我多贅述,而我也知道某些太太們在廚房食事的領域上,或多或少都有一些強迫症,總而言之,如果你已經很熟悉了玻璃罐的運用,Le Parfait 這牌子我本人衷心推薦。

玻璃罐常備菜:醃漬小黃瓜

再繼續說回容器。

玻璃罐有別於我對琺瑯保鮮盒的看待,我較常在琺瑯保鮮盒裡裝熟食類的常備菜,好比:涼拌豆芽菜、涼拌菠菜……等等;我和先生前陣子很熱衷於吃韓式拌飯當晚餐,那段期間真的不能沒有琺瑯保鮮盒的輔助。我在保存切剩的肉片或一次用不完的豆腐,也會用琺瑯盒來放這些生鮮食物。

但若要做「醃漬系列」的常備菜,我還是比較喜歡用玻璃罐來做,理由是:更省時、更方便,因為我需要可以讓我搖晃、甚至倒放、肉眼就可以清楚看見醃漬程度變化的方法。

在進行醃漬常備菜的過程其中,其實真的也沒什麼太困難的步驟和訣竅秘方,大家只需要的是 —— 主食新鮮(季節時令下的產物最棒)、調味的比例正確,要做的也只有將材料備齊後,把主角、著料丟進玻璃罐裡,蓋緊均勻搖晃,放入冰箱靜置一夜。

就是這麼輕鬆簡單,即使只是在超市買到的 39 元小黃瓜,也能變得有滋有味,假如再稍微用心擺個盤,就會看起來很高級!真的,一起來做做看吧。

玻璃罐常備菜:醃漬小黃瓜

醃漬小黃瓜・玻璃罐

\\ 食材 //

  • 小黃瓜 3 根
  • 蒜頭 2-3 顆(隨意)
  • 辣椒少許,可有可無

\\ 調味 //

  • 糖 20g
  • 鹽 5g
  • 白醋 20ml
  • 香油 心情決定

\\ 作法 //

  • 先把小黃瓜洗淨,接著去頭尾,適份量切成大約兩個指節的長度後,輕打拍壓
  • 加入一半的小黃瓜到玻璃罐,先加一半份量的糖,用手抓一抓;再把剩下的小黃瓜、糖加入(盡可能地把一些空間留下)
  • 接續撒上鹽巴、蒜泥、辣椒,淋上一些香油提味
  • 把玻璃罐蓋子蓋上栓緊、搖一搖,使小黃瓜與著料均勻融合
  • 放進冰箱靜置一夜,冰鎮後的小黃瓜會更入味、更有滋味

洗乾淨的小黃瓜,
去頭去尾,敲打拍碎。

把小黃瓜裝進玻璃罐,
依序撒上糖、抓上鹽;
然後是蒜泥和醋。
(加點香油更棒)

蓋上玻璃罐蓋子,
拴緊後,均勻搖一搖!
進冰箱靜置一夜會更入味。

變化版:醃漬芥末小黃瓜

與醃漬小黃瓜的做法雷同,只是這次不加白醋,改為黃芥末!清爽的小黃瓜加上了微嗆的黃芥末,更為解膩開胃,這一款食譜也是日本主婦們最愛的常備料理之一哦。

\\ 作法 //

  • 小黃瓜洗淨之後,斜切成厚約 1.5 公分的大小
  • 加入著料(糖、鹽),以及用水調和過後的黃芥末 2 小匙,蓋上玻璃罐蓋子均勻搖晃,靜置冷藏 24 小時即可食用
Le Parfait 玻璃罐,我是在這裡買!》 日和生活道具店

【正餐不吃愛零食,我的療癒零食櫃 #01】一起吃吧!海邊抓蝦・蝦薯條~分享是美味加倍的關鍵

從小到大,我就非常地愛吃零食。我可以一整天正餐不吃,換成洋芋片也能溫飽不喊餓,且我自認有內建的零食直覺雷達,對任何類型的零食我都滿熱愛嚐鮮,不排斥新產品,也很少踩雷,我想,我有這種天賦異稟的過人長才,我也滿佩服自己的!(驕傲貌)

這原本預計是一篇獨立的文章,在下筆之前想著該如何醞釀介紹才好,想到……若我這麼愛零食,對零食也有明確的挑惕與喜好,近期的確是有一些私藏的零食新歡與心得可跟大家來分享!

所以接下來,我要打開我的私藏零食櫃,以【正餐不吃愛零食,我的療癒零食櫃】之計畫,展開一系列療癒系零食的紀錄。若整篇廢話太多,還請大家多多包涵(笑),有機會當然也歡迎大家和我交流分享。

...

好的,來進正題。

記得最初看到「海邊抓蝦」的時候,是被它們的名字和包裝吸引。心想,老天!這什麼簡明扼要的品牌名稱,且這看起來這麼澎湃、誇張大包的東西,究竟是什麼啊?認真一看知道是「蝦薯條」,這平易近人的家庭號零嘴,一共出了三種口味:原味蝦/起司蝦/田園蕃茄,品牌名稱這麼逗趣,直覺就想來試一試。

「海邊抓蝦.蝦薯條」分別選用了三款不同鮮豔、飽和度高的配色來作為產品包裝,我認為這對品牌辨識度上會有很好的效果;命名為「海邊抓蝦」就不用多說了,老闆去海邊抓蝦來做成蝦餅零嘴給大家吃,豈不就是另一種「現撈 A」的變形概念嗎!(這裡我當然是亂解讀的,但我不是要亂凹,我是真心這樣覺得)

我挺欣賞這樣的單刀直入;
它在逼我吃它。

拿到三包超大包的蝦薯條,我掐指一算……,我們家就我跟先生兩個人,恐怕個把月內我也吃不完!適逢端午節連續假期,我本來就預計要返鄉一趟,靈機一動,不如帶回去讓我哥的小朋友們鑑定看看,想必他們會很高興!於是我就把三包蝦薯條塞進我的 20 吋行李箱內。

然後,行李箱 —— 它、就、滿、了。
再也裝不下我三天的盥洗衣物,但偏離主題的辛酸事,這裡就暫先不提了。


連假找了其中一天全家出遊,長程車途絕對不能沒有零食。

先來介紹一下這次兩位麻豆,我姪子是將要升小四的身高 150 cm,我姪女目前小二 140 cm,至於我為什麼介紹身高呢,莫非是想讓大家清楚了解,我這文章一開頭到現在,不斷重複直說它好大包的「大」,到底是有多「大」蛤~,請看他們捧著包裝袋的樣子就能略知一二,這樣 3 包賣 $458 含運,想馬上播打電話問老闆:這樣合理嗎?

小朋友開箱,初登場!

小朋友開箱的樣子好可愛哦,我那姪女還墊腳~可見這包裝有多深呢。

但實在不好意思要說,打開這包起司口味的蝦薯條,是我在返鄉途中經不起餓,忍不住拆封打開已嗑了 1/3 !這張照片並不是完整包裝所打開的全部內容份量!

它真的是份量很多的啦!請相信我。

跟觀眾道歉,對不起,我實在太不專業,沒有拍到 240g 完整大份量的照片是我不對

還沒等我 cue,直接餵對方吃是哪招啦!但自小他們彼此感情就很好,不爭不搶,好物大家分!(應該是跟我學的吧,哈哈哈)

恰好小朋友本身就相當喜歡起司口味,嚐起來非常脆口的蝦薯條,是老少閒宜都愛的口味,滋味也是恰到好處、不膩嘴!淡淡的鮮甜蝦味,烘烤至酥脆的口感也不會乾癟癟的,蝦薯條就是有一種讓人吃完一支、想再一支的著猴魅力,完全喊不了卡的手!小朋友都吃到吮指,我照片已經拍得差不多了,他們還是繼續吃,三種口味之中他們最滿意的也是起司口味。

...

至於我們一家人到底有多喜歡?在我收假要返家的最後一天,姪子很認真地問我,如果三包吃完還想繼續吃的話,要去哪裡買,而他妹妹則是很小聲地問我:「姑姑,我想帶一包去學校請同學們吃,可以嗎。」

我只能說,這兩位小朋友真的很識貨!姑姑只好……把 購買連結(點我) 丟給大嫂。(咦!哈哈哈哈哈)我本來想再帥氣的交待一句:不要一直吃零食啦,飯也要記得吃哦……,但想也知道我開不了口,問天我有什麼資格呢……。

總之我的結論是,「海邊抓蝦.蝦薯條」的份量真的是歡喜澎湃又唰嘴,真材實料、價格也很實在,得到了我們全家大小的肯定!但無論我文字形容得多熱烈,還請大家務必找機會親自入手試一試。

最後,請容我再以最後幾張「海邊抓蝦蝦薯條」的完整人形比例尺,讓本文打完收工。謝謝收看!

尺寸是一個類抱枕。(誤)
照片拍完,小朋友可以下去領伍佰了。(威~不是~,搭配綜藝摔)

把夏天都交給它!我的夏季 100% 冰飲特調的聖品:生活新優植。台灣香檬原汁

炎熱酷暑正一天天逼近,翻翻手邊月曆,噢~不是才五、六月嘛,怎如此熱得不像話,即使身體還能忍住攀升難耐的高溫,但口腹之慾早已蠢蠢欲動 —— 既然夏天來了,就是要喝・清・涼・的・飲・料・呀!

與「生活・香檬汁」的相遇,完全是場天時地利人和的緣分。一直以來家中都會囤備著 100% 的檸檬原汁,而我對品牌也一直沒有太大的執著,秉持著「包裝精美,品質就不會太壞」的原則(咦),今年夏天我決定給自己和「生活・香檬汁」一次機會,因為它的 LOGO 設計實在太 CUTE 了,看了我就覺得好消暑啊。

好了,言歸正傳。酸涼酷勁的夏季飲品,真的非常簡單!我決定先從製作香檬冰磚下手,畢竟冰磚百搭。冰飲特調製作香檬冰磚這步驟,真的沒什麼好拿來說嘴的,我在把香檬原汁未稀釋的狀況下,下手非常豪爽地直接把香檬汁倒進冰塊盒裡製作冰磚。

生性口味就不怕酸的我,也比較偏好濃厚系的味道,這款大人味十足的香檬冰磚完成後,不管是要加到一般冰水或蜂蜜水中,都是非常棒的選擇!

若已懂得抓蜂蜜檸檬比例的朋友,想先讓蜂蜜與香檬汁做結合,調配均勻之後再做冰磚馬西ㄟ賽~那麼不管是要把冰磚加到冰水、冰紅茶、冰綠茶、冰黑咖啡、冰 blahblah 等等,都很適合哦。

我將 1 顆香檬冰磚丟進已調配好的蜂蜜水中,會這麼做的原因是,蜂蜜水的比例調配我比較能清楚拿捏;若覺得丟 1 顆冰磚顯得太酸,那麼還能再自行加水稀釋調配。冰飲特調

冰飲特調「生活・香檬原汁」所採取的原物料是台灣原生種 —— 扁實檸檬(故稱 香檬)。

台灣原生種的香檬很特別,具備豐富的川陳皮素、橘皮素、橙皮苷,及辛弗林等,高營養價值的植物性維生素,其針對抗氧化及增強人體抵抗力都有實質上的幫助。而被日本人視為「養生之寶」的香檬,香氣是遠勝於金桔及檸檬,而我最喜歡香檬汁的原因是它聞起來帶有豐厚的陳皮香氣。

瞧這小巧可愛的鵝黃色冰磚,融化得很快!證明了純淨百分百的香檬原汁,不含奇怪的添加物,用來作為飲品的調配讓我感到非常安心。冰飲特調加入氣泡水後的滋味,感覺又更棒了!

十足果香的檸檬味覺滿溢在鼻腔中縈繞,而刺激嗆喉的香檸蜂蜜氣泡水是頂天的過癮,在這隨便動輒就大粒汗、小粒汗的炎熱天氣,就是要來上一杯有氣飲品,當然爽快之餘更要講求健康天然。冰飲特調

冰飲特調加入養樂多也是一個很棒的點子!自己想做上一杯「檸檬多多綠」光是靠腦內想像,都覺得是款超簡單零失敗的飲品特調啊。

想必今年夏天一定可以省下許多外帶手搖飲的錢,自己做、經濟實惠、美味健康自己把關。冰飲特調炙熱的午後,或許也會想來杯濃醇的咖啡!「西西里冰咖啡」是款帶有清爽檸檬果香的獨特咖啡,只要在濃縮咖啡裡加入少許比例的檸檬汁,冰塊及黑糖,Shake Shake 後就能完成一杯風味絕佳的夏日飲品!聽起來不難吧,要不要自己試試看?: )

最近很紅的檸檬果茶怎能缺席!自從有了香檬冰磚之後,突如其來地想喝就能隨時喝得到。我在泡好的冰紅茶中加入了 1 顆香檬冰磚,豐富怡人的檸檬氣息,推進了紅茶優雅的味覺層次,總之實在是太得我心。冰飲特調


目前「生活新優植台灣香檬原汁」在 7-11 獨家販售:

  • 售價 $279 /瓶
  • 促銷價 $219 /瓶

佛心價格真的太勸敗了!和我一樣喜歡自己動手做特調飲的朋友,不妨找機會參考【生活新優植。台灣香檬原汁】,希望你也會和我一樣喜歡。冰飲特調

相見恨晚!終於與你相遇 —— PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機

觀望這台江湖人稱超好用的「蒸汽拖把」,前前後後大概也超過半年,遲遲無法下手的原因,時至今日我也說不上來。

思索著電器這東西所要考慮的,不外乎就是 CP 值,即使能懂現在市面的精品電器,一分錢是一分貨的道理,談及 CP 二字會不會太俗氣了呢……啊不是啊!如果能在多方評比下,以最合理的價格買到「夠用就好」的齊全功能,家庭主婦們所要作為先決考慮到是:機體收納後的空間能否減省,外觀夠不夠也好看(太醜的東西太太荷包真的掏不出來),是不是、是不是。

總之,比較了各家品牌平價級的每款規格後,所列出的條件又在各電商平台比價之下,我終於是下定決心了!總之,就是 PINOH 品諾 多功能蒸汽清潔機 了。

PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
這次是從 MOMO 平台上下的訂單,約一天半的工作天送達。

關於電器這回事,有時候去 Costco 會特意繞去電器區晃一晃看看,每回都是很心動地想搬這個那個回家,突然之間會鬼上身覺得家裡這個也缺那個也缺,雖然每次都忍住了……,但我想承認,實體店面除了 Costco 外,我們家現在會選擇下手購買電器的地方,還是以網路購物居多,理由沒別的,就是因為大材積給別人送就是方便,能刷卡分期之外價格通常也比較好。

PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
一字排開箱子內容物,商品內容相當簡單。簡單俐落沒有過多的繁瑣,唯有兩根把柄之間的扣環處,需要費一點點力氣扣上外,大概花個四、五下很快就安裝好了,有組裝障礙的太太們不需要太恐慌。

言歸正傳。收到蒸氣拖把後,馬上來個簡易開箱文;稍微向外拉開、順時針往下轉的外桿,很快地就讓電器線一口氣鬆開!這個真的也不是什麼高科技的功能,但還滿帥氣瀟灑的,太太 ㄇㄢ 喜歡。

PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機

原廠電器線的出廠,會長得像上圖這樣。話此必須要提醒一下大家,收納好的電器線記得當插頭插上之後,為避免電線使用過熱的意外產生,千萬要記得~一定要把電線完全鬆開,平整之後再進行使用!

PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
就是這個簡單收整電線的小設計,不多不少,方便使用就好!
PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
內附的水杯。(沒什麼好敘述的)
PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
插上電後,正在等待發熱過程。等不了太久,大概三五秒的時間,很快就熟了。(咦)
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插上電後的拖把,大約十秒內就會冒起緩緩的水氣!超快~太太的時間就是寶貴,太太就是很缺乏耐心,非常好。
PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
品諾的蒸氣拖把,機體是 1.2 kg,還沒裝上水時是滿輕巧的,裝上水後,推動需要一點力量都是正常的。我在使用之後的第一個想法是,幸好選擇了這款拖把,幻想著要是買了其他款拖把,未使用前就動輒 2,3 kg,裝上水後鐵定重到翻掉!
PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
拖了兩個房間後,水才接近見底,續航力還不錯啊。

PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機

PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
把手過彎相當流利,床底也不要輕易放過!
PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
好髒啊。沒人見人!以前用濕紙巾拖地時,常常需要在這種地方施力,每次拖完都汗流浹背,這次買了蒸氣拖把最開心的地方就是,可以輕鬆收服這種濕紙巾拖把無法簡單處理的頑垢!
PINOH 品諾・多功能蒸汽清潔機
還有這種頑垢!這是我家廁所門口的邊緣。

喜歡每個禮拜使用蒸汽拖把,把家裡上下完整拖過一輪的潔淨;喜歡赤腳走在磁磚上,腳底板發出咕嚕咕嚕、內心還要讚嘆「好乾淨啊」的聲音!總之,實在是太好了,選上這款蒸氣拖把,相當喜歡、沒有後悔,之後家裡的地板全部都交給它。

相見恨晚了,蒸氣拖把!

Handmade 手感,零失敗甜點:日式焦糖布丁—— 雞蛋大軍的逆襲

「當心思紊亂的時候,就喜歡往廚房裡躲。」這大概是去年搬到一個能獨自下廚的大廚房後,所養成的「身體反射」習慣,而當自己發現這件事時,感到恍世,一瞬間貫通過去常聽人説:下廚是件療癒的事。

果然如是。


去年冬天,某一天突然心血來潮,想進廚房嘗試製作看看這款日式焦糖布丁。翻了翻食譜發現,布丁比起大多數的烘焙料理,材料單純好取、作法亦不困難,唯有一些細節上的掌握得宜,要失敗不大容易。總言之,「日式布丁」對於討厭失敗的新手廚娘,是非常好的入門之選!

日式焦糖布丁食譜
濃郁的雞蛋香氣,讓布丁的口感更為滑順,保證做一次就愛不釋手!

日式・焦糖布丁

\\ 食材 – 4 人份//

【布丁】

  • 雞蛋-全蛋 3 顆,蛋黃 2 顆;打成蛋液備用
  • 牛奶 500 ml
  • 白砂糖 50 g

【焦糖】

  • 白砂糖 100 g
  • 溫水 50 ml

日式焦糖布丁食譜

\\ 作法 //

  1. 首先,先製作焦糖醬。將白砂糖放入鍋中,集中以小火慢煮,直到砂糖由白變成琥珀顏色,再慢慢加入 50 ml 的溫熱水,均勻攪拌
  2. 焦糖醬完成後,將食用油在布丁容器內層塗抹一層後,倒入焦糖醬,放進冰箱讓焦糖冷卻
  3. 取一只鍋,倒入牛奶 500 ml,以及白砂糖 50 g,以小火慢煮至砂糖融化,熄火,待牛奶降至微溫
  4. 將牛奶倒入蛋液五中,一邊倒入輕輕拌攪,混合之後再以網篩過篩,濾掉蛋液中出現的泡沫
  5. 將布丁容器由冰箱取出,倒入蛋液;將容器放進由蒸架墊高的大同電鍋,外鍋水一杯,跳起即完成

【重要提醒】
取一餐巾紙折疊,墊於大同電鍋鍋蓋下方,請讓鍋蓋務必留一小隙縫,避免全封閉的蒸烘空間;這是為了避免布丁品相最後坑坑疤疤,賣相不佳之餘,口感也會較不那麼細緻柔滑哦~小叮嚀。

日式焦糖布丁食譜
飯後甜點的最佳選擇。(眨眼)
日式焦糖布丁食譜
從布丁盒取下到盤子的布丁,因為太過粗心所以稍微碎掉了,但還是不減布丁的美味噢。(笑)

ESCENTS 伊聖詩滅火專家・唇皰疹救星!

呦,話說真是好一陣子沒有更新文章啦,生活中陸續忙到各個落段,部落格這裡也必須要好好振作才行。

最近腦袋很容易胡思亂想,全世界大概也沒有比感知到「因年華流逝,身體的機能狀況也漸漸大不如以往」而令人感到灰心垂喪的事了。自今年一月到三月的上週,居然默默地集滿兩次重感冒,並且隨附唇皰疹(又稱單純性皰疹病毒)的併發;比起第一次的唇皰疹發作在嘴唇上,就在正唇珠的位置冒了好大的水泡,這一次的唇皰疹是發作在鼻腔內的鼻孔邊緣,有了兩次的發作經驗,經驗老道的我(敲桌角三下)一定要把這篇文章寫下來!ESCENTS 伊聖詩滅火專家想當初,記憶中沒有發作過這麼嚴重的唇皰疹,從某天下午從健身房回家後,發現嘴唇邊緣莫名其妙的發癢,很快的就開始紅腫,當時只覺得慘了,一定是毛巾接觸到健身房的不淨,導致我的皮膚過敏了吧!

很快的,越來越感到不對勁,皮膚發腫的情況不止發癢紅腫,已經到了會脹痛的地步,心裡開始發慌,卯起來上網查了很多資料,自行判斷應該是病毒感染,趕快繼續 survey 家附近的皮膚診所,隔天就到皮膚科報到了。

但醫生一看到我,我連椅子都還沒坐熱,一口淡定地說:「哦,唇皰疹。開個藥給妳就沒事了。」原本醫生還問我是否需要開到特效藥,屬於自費,印象中一顆特效藥 15 元(之類的),但因為當時我也沒有急迫性要見人的必要,也知道唇皰疹的發作有其一定的病程,索性領了基本的藥物就回家了。


我先簡單的從以下 這篇文章 ,擷取關於唇皰疹的資料跟大家介紹一下:

唇皰疹是什麼?皰疹病毒分兩型!

唇皰疹在國外常被稱為冷瘡「 cold sores 」,如同它的名稱一般,常發生在冬天及感冒免疫力低下的時候。唇皰疹發作時常常會有刺、癢、熱、痛的反應,會長出許多水皰在發炎的地方,常見的位置包括鼻部唇部臉部都很有可能出現。唇皰疹的感染源是人類單純皰疹病毒( HSV , herpes simplex virus ),皰疹病毒可以分成第一型( HSV-1 )和第二型( HSV-2 );第一型單純皰疹病毒( HSV-1 )大多在口唇部週邊長出唇皰疹,第二型單純皰疹病毒( HSV-2 )則大多感染外生殖器,形成生殖器皰疹。

皰疹病毒發作的過程

單純皰疹病毒感染人體的過程是這樣的:第一次感染時,病毒會藉由皮膚黏膜的表面進入表皮層、真皮層,最後深入到感覺神經和自主神經的神經末梢中。有些人在初次感染時就會長出刺癢的小水皰,症狀可能會持續 10-14 天之久,但部分的人在初次感染的時候不會出現明顯症狀,甚至也不知道自己已經感染了。病毒最後會進入神經組織細胞當中潛伏,在生病、睡眠品質差、壓力過大…等可能導致免疫狀況不佳的時候,特別容易再度復發。[]


將將!就是它。
我的唇皰疹救星!
ESCENTS 伊聖詩滅火專家話題再回到我當時從皮膚科診所領完藥回家,乖乖地擦了醫生開給我的外用藥膏,擦了之後覺得唇皰疹的傷口不見改善,連一時的舒緩效果都很有限,實在太耐不住患部的癢央,再查了很多唇皰疹的網路資料,發現網友特別推薦這罐 ESCENTS 的伊聖詩滅火專家,然後我隔天起床就馬上衝去櫃上帶走這罐了!

擦上之後,真的會有一點點微微的刺痛(爽)感!但還算在能承受的範圍(感覺這樣比較有效)。在成分上主要為:天竺葵精油、茶樹精油,花植精華(紫草、洋甘菊、山金車),還有維他命 E;也因為有茶樹精華的成分在,帶有殺菌功效,有助於傷口形成保護,維持乾燥、快速結痂。

大家也曉得,唇皰疹這玩意~就是到了結痂階段,等到水泡傷口它能脫皮,自然撥落就代表離痊癒不遠了啊!況且這罐乳霜的實用性很高,平時若壓力太大不小心冒太多痘子,或臉上偶爾亂長一些有的沒的粉刺,我都會在睡前用點擦的方式輕輕的塗上,非常具有身心靈上的療癒性舒緩,相當有感。

總之呢,我以一個刻苦銘心的過來人推薦給大家!(淚)

ESCENTS 伊聖詩滅火專家
圖片引用自 這裡;若看完文章想立馬擁有它,上官方網站購入也很方便噢。

京都・松之助 MATSUNOSUKE Cafe:我與記憶中的人氣鬆餅之遇

2014 年與先生第一次前往京都旅遊時,飯店下榻在烏丸御池附近,當時每天要前往河原町熱鬧商圈的路上,不經意都會路過一家外觀看起來小小的、裝潢頗具美式風格的下午茶鬆餅店。懵懂如我,不知道這家餐廳是在地頗具女性歡迎的:松之助 MATSUNOSUKE Cafe。我只知道,每回路過店門口,我與先生都會忍不住被餐廳內高朋滿座的熱鬧氣氛所吸引,日本女孩們在店內看起來都好像很開心的樣子,熱門程度可見一般吶!

京都鬆餅:松之助 MATSUNOSUKE Cafe

如今四年過去,在網路上搜尋大部分的人給予「松之助 MATSUNOSUKE Cafe」一個相當響亮的稱號:全京都最美味的鬆餅。乍看的當下,內心當然存疑,嘴巴說不愛跟風,但內心深處默默燃起一股「想認證」的心意。(還真是莫名其妙的女子呀)就在 2016 年與先生再訪京都,猶記是要返台的前一天,突然想起了這件事,在沒有特地的行程之下,沒有太多討論,兩個人一早就散步前往享用早餐。

我與先生約莫是早市 9 點左右入座,店內客人只有我與先生,一開始還因此不太敢推開店門踏進。沒想到短短幾年的京都甜點店,在快速發展與熱烈競爭之下,松之助 MATSUNOSUKE Cafe 的人氣明顯已大不如以往。

京都鬆餅:松之助 MATSUNOSUKE Cafe

是說吶,本想好好記錄這次的美食經驗,但發現自己竟完全詞窮。鬆餅的表現普通,無特別驚豔之處,就在我與先生倆人的默默無語之中,安靜地吃完餐點就離開了。費用部分是不算太貴,也不算便宜到記憶深刻的那種。

食之無味、棄之可惜;若有其他餐廳的選擇,不會是它。

我的內心仍是相當感激這一次的「認證過程」,那是一種完成「缺憾被彌補」的感覺,因此照片也很認真的紀錄著。(笑)即便看起來餐點是令人失望的,但我對松之助的招牌司康仍感興趣,也許下次有機會路過再外帶一份吧,抱著姑且一試的心態如能順利翻轉評價那也很好啊!

京都鬆餅:松之助 MATSUNOSUKE Cafe

松之助京都本店 MATSUNOSUKE Cafe & Pantry マツノスケ

地址:京都府京都市中京区高倉御池下ル亀甲屋町605
電話:075-253-1058
營業時間:08:00~18:00(早餐供應時間:08:00~10:00;17:30 L.O.)每週二公休